Роторно-пульсационные аппараты


Предназначен для приготовления высокодиспергированных, гомогенизированных жидких эмульсий и суспензий; многокомпонентных составов из трудно смешивающихся жидкостей. В молочной и пищевой промышленности используется для восстановления сухого молока, для приготовления майонеза, а также фруктовых, овощных паст, пюре и концентратов и других аналогичных продуктов. 

Устройство аппарата

Роторно-пульсационный аппарат (далее по тексту РПА) обеспечивает перемешивание, и диспергирование сред за счет конструкции проточной части – ротора 2 и крышки 3.
Ротор 2 крепится на валу электродвигателя. Уплотнение вала обеспечивается двумя манжетами. Исполнение аппарата – горизонтальное. Установка на фундамент с помощью подставки 6.

Рис.:

1 – корпус

2 – ротор

3 – крышка

4 – электродвигатель

5 – кожух

6 – подставка

Технические характеристики:

 Производительность:

      - по воде, л/час

30000

      - по казеинатам (30% с.в.), л/час

до 120

     - по майонезу (35% жирности), л/час

до 1000

     - по сгущенной многокомпонентной смеси (45-48% с.в.), л/час

до 3000

     по творожным десертам, пастам, плавленым сырам, кг/час

до 1000

 Напор по воде, м, не менее

46

 Частота вращения ротора, с-1 (об/мин)

50 (3000)

 Мощность двигателя, кВт 

22

 Габаритные размеры, мм, не более

1595х554х620

 Масса, кг, не более

470