Сыродельные ванны Д7-ОСА-1, В2-ОСВ-5

Предназначеныдля выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.

Преимущества конструкции ванн, поставляемых ООО "Авангард"

Наши ванны изготавливаются в двух исполнениях: обычном с трехскоростным двигателем и с асинхронным двигателем, частота вращения которого меняется плавно в нужном диапазоне за счет применения преобразователя частоты тока. Это расширяет технологические возможности использования ванны и сокращает время процесса.

duko-aer Сыроизготовители закрытого типа

Сыроизготовитель ОС

Назначение: сыроизготовители предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.

 


Аппараты формовочные ФА-500М и ФА-1000М

Предназначена для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезания сырного пласта на бруски определенных размеров.

 


Чеддеризатор применяется при производстве сычужных сыров типа "Чеддер", "Косичка", "Сулугуни"

Принцип работы
Весь процесс посолки, подплавления, вымешивания и подачи сыра в формы ведется автоматически. Для обслуживания установки требуется двое рабочих: один – для загрузки сырных брусков в измельчитель, второй – для установки форм и отсекания порций сыра встроенным ножом. В зависимости от размеров и конфигурации форм можно получить бруски массой от 0,3 до 5 кг круглой, прямоугольной, шестигранной и др.форм.

 


Пресс для сыра ПС-25

Предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (за исключением сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.


Парафинёр полуавтоматический Г6-ОП4-А

Предназначен для покрытия твёрдых сыров слоем парафина

Мы также поставляем: пастеризационно-охладительные установки и гомогенизаторы