Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4
Назначение: Маслообразователь предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования.
Принцип работы
Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70ºС насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый.